Gà nhồi thịt hầm nấm
Hãy cùng Gia Đình Nestlé trổ tài mời gia đinh món ăn gà nhồi thịt hầm nấm rất dễ ăn và chứa đầy đủ acid amin và các chất dinh dưỡng thiết yếu khác
Nguyên liệu:
| Gà ta nguyên con làm sạch bỏ lòng, chân, cổ, cánh | 1,5kg |
| Giò sống | 300gr |
| Củ sắn bằm nhỏ | 300gr |
| Cà rốt bằm nhỏ | 200gr |
| Hành tây bằm nhỏ | 200gr |
| Cần tây cắt khúc | 100gr |
| Nấm mèo ngâm nở mềm cắt nhỏ | 50gr |
| Bạch quả tươi | 150gr |
| Nấm bào ngư | 150gr |
| Tiêu hạt đập dập | 30gr |
| Hạt nêm MAGGI Xương Hầm 3Ngọt (vị gà) | 20gr |
| Dầu hào MAGGI | 20gr |
| Nước tương MAGGI | 20gr |
| Dầu mè | ½ muỗng cà phê |
| Dầu ăn | 100ml |
| Nước dùng gà | 1,5 lít |
Chế biến:
1. Giò sống nhồi với bạch quả, củ sắn, hành tây bằm, nấm mèo, tiêu xay và hạt nêm MAGGI Xương Hầm 3Ngọt (vị gà). Sau đó nhồi vào bên trong con gà. Dùng chỉ may lại phần thịt dưới bụng gà.
2. Xào thơm hành tây bằm với dầu ăn sau đó cho 1,5 lít nước dùng gà vào đun sôi, cho nguyên con gà đã được nhồi nhân vào nồi nước dùng.
3. Hầm nhỏ lửa khoảng 35 phút cho gà mềm, sau đó cho các loại nấm tươi vào. Tiếp tục hầm thêm 15 phút cho nấm chín.
4. Nêm nếm lại bằng hỗn hợp nước tương, dầu hào MAGGI và đường cho vừa miệng.
5. Cho nguyên con gà ra tô và trang trí thêm ít ngò tươi. Dùng kèm với mì hoặc bún.
