1. Rửa sạch cá, để ráo nước và ướp với 1 muỗng cà phê hạt nêm MAGGI trong 5 phút cho cá thấm.
2. Làm nóng dầu, cho cá vào chiên sơ với lửa lớn đến khi có màu vàng đẹp mắt.
3. Cho cá vào khay hấp khoảng 15 phút cùng ớt cắt sợi, hành, gừng, thịt ba rọi và rượu vang đến khi cá và thịt chín.
4. Phi thơm hành, gừng. Thêm nước dùng và bột bắp hoà tan tạo độ sánh, nêm nếm lại với dầu hào MAGGI, nước tương MAGGI và đường, gia giảm tùy khẩu vị.
Cho cá ra đĩa, rưới hỗn hợp sốt lên trên cá. Dùng ngay khi còn nóng.
Giá trị dinh dưỡng:Giá trị dinh dưỡngTrên 1 khẩu phần ăn% giá trị dinh dưỡng trong ngàyNăng lương (kcal)22011Chất béo (g)15.225Chất đường (g)4.11Chất đạm (g)1430Bạn có biết?100gr thịt cá chim trắng cung cấp cho cơ thể 126 kcal năng lượng.Mách bạnRửa cá với muối và giấm ăn cho cá sạch nhớt và mất mùi tanh