Nui trộn thịt bò rau củ
Thời gian: 30 PHÚT
Phục vụ: 2 KHẨU PHẦN
Nguyên liệu:
-
1 chén nui nhỏ (hình dáng nui có thể mua theo ý thích của bé)
100 gr
-
Bông cải xanh
100 gr
-
Cà rốt
50 gr
-
Thịt bò nạc
100 gr
-
Gia vị
-
Nước tương MAGGI
vừa đủ dùng
-
Dầu hào MAGGI
vừa đủ dùng
-
Hạt nêm MAGGI
vừa đủ dùng
-
Tỏi
2 tép
-
Bột chiên xù
1 muỗng canh
-
Bột năng (bột bắp)
5 gr
-
Dầu ăn
vừa đủ dùng
-
Đường
vừa đủ dùng
Chế biến:
Bước 1: Cà rốt bào vỏ xắt khúc 0.5cm, tỉa hình ngôi sao. Bông cải rửa sạch, tách từng bông nhỏ.
Bước 2: Bắc nồi nước sôi, luộc chín bông cải xanh, sau đó vớt ra cho vào nước lạnh làm nguội để giữ màu sắc.
Bước 3: Tương tự, bạn cũng luộc chín cà rốt sau đó vớt ra cho vào nước lạnh.
Bước 4: Đun sôi nồi nước khác luộc nui. Để nui không bị dính thì bạn cho 1 ít dầu ăn vào lúc luộc nhé.
Bước 5: Thịt bò rửa sạch chia làm 2 phần. 1 phần cắt từng miếng vuông khoảng 1 cm, dày 5 mm cho bé dễ ăn, phần còn lại băm nhuyễn.
Bước 6: Nui chín thì tắt bếp, vớt ra để nguội.
Bước 7: Lần lượt ướp 2 phần thịt với 1 tép tỏi băm, 1 muỗng cà phê hạt nêm MAGGI, 1 muỗng dầu hào MAGGI, 1 ít tiêu. Trộn đều cho thấm gia vị.
Bước 8: Thêm vào phần thịt bò bằm 1 muỗng canh bột xù. Trộn đều, sau đó vo thịt thành từng viên nhỏ đường kính 2cm.
Bước 9: Làm nóng chảo, cho thịt bò cắt khúc vào xào chín thì vớt ra.
Bước 10: Làm nóng chảo khác, cho thịt viên vào xào vừa chín tới thì cho ra chén chung với thịt bò cắt khúc.
Bước 11: Làm nước sốt với 1 muỗng canh dầu hào MAGGI và 1 muỗng canh nước tương MAGGI.
Bước 12: Làm nóng chảo, phi thơm tỏi, cho nước sốt và 5gr bột năng pha loãng vào khuấy đều đến khi hỗn hợp sệt lại thì tắt bếp.
Bước 13: Cho nui, cà rốt, bông cải vào tô; để thịt lên trên và cuối cùng rưới đều nước sốt.
Múc nui ra đĩa, cho thịt bò viên và bông cải, cà rốt luộc lên trên. Rưới nước sốt lên đĩa nui, trộn đều và cho bé thưởng thức.
Mách nhỏ: Mẹ không nên bỏ nước luộc rau củ đi. Đun sôi, cho vài viên bò vào, thêm một ít bông cải, cà rốt rồi nêm nếm vừa ăn là đã có thêm món súp cho bé dùng kèm.
Giá trị dinh dưỡng:
Giá trị dinh dưỡngTrên 1 khẩu phần ăn% giá trị dinh dưỡng trong ngày
Năng lương (kcal)27414
Chất béo (g)35
Chất bột đường (g)4115
Chất đạm (g)18.539
Bạn có biết?
Bông cải xanh có chứa nhiều Vitamin A, Vitamin C, Vitamin K, và chất xơ hơn bông cải trắng.
.
Mách bạn
Chọn thịt bò cho trẻ, mẹ nên chọn loại thịt có khoảng 80% nạc và 20% chất béo
