Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.

Nui trộn thịt bò rau củ

01 - 08 - 2020
Description
Với màu sắc bắt mắt từ rau củ, kết hợp với thịt bò sẽ tạo thành món ăn rất bổ dưỡng cho bé. Hãy cùng Gia Đình Nestlé vào bếp trổ tài nhé!

 Thời gian: 30 PHÚT  Phục vụ: 2 KHẨU PHẦN  Nguyên liệu:
  • 1 chén nui nhỏ (hình dáng nui có thể mua theo ý thích của bé)100 gr
  • Bông cải xanh100 gr
  • Cà rốt50 gr
  • Thịt bò nạc100 gr
  • Gia vị 
  • Nước tương MAGGIvừa đủ dùng
  • Dầu hào MAGGIvừa đủ dùng
  • Hạt nêm MAGGIvừa đủ dùng
  • Tỏi2 tép
  • Bột chiên xù1 muỗng canh
  • Bột năng (bột bắp)5 gr
  • Dầu ănvừa đủ dùng
  • Đườngvừa đủ dùng
   Chế biến: nui tron thit bo ngoi sao

Bước 1: Cà rốt bào vỏ xắt khúc 0.5cm, tỉa hình ngôi sao. Bông cải rửa sạch, tách từng bông nhỏ.

nui tron thit bo rau cu

Bước 2:  Bắc nồi nước sôi, luộc chín bông cải xanh, sau đó vớt ra cho vào nước lạnh làm nguội để giữ màu sắc.

nui tron thit bo ngoi sao

Bước 3:  Tương tự, bạn cũng luộc chín cà rốt sau đó vớt ra cho vào nước lạnh.

nui tron thit bo ngoi sao

Bước 4: Đun sôi nồi nước khác luộc nui. Để nui không bị dính thì bạn cho 1 ít dầu ăn vào lúc luộc nhé.

nui tron thit bo rau cu

Bước 5: Thịt bò rửa sạch chia làm 2 phần. 1 phần cắt từng miếng vuông khoảng 1 cm, dày 5 mm cho bé dễ ăn, phần còn lại băm nhuyễn.

nui tron thit bo rau cu

Bước 6: Nui chín thì tắt bếp, vớt ra để nguội.

nui tron thit bo rau cu

Bước 7: Lần lượt ướp 2 phần thịt với 1 tép tỏi băm, 1 muỗng cà phê hạt nêm MAGGI, 1 muỗng dầu hào MAGGI, 1 ít tiêu. Trộn đều cho thấm gia vị.

nui tron thit bo ngoi sao

Bước 8: Thêm vào phần thịt bò bằm 1 muỗng canh bột xù. Trộn đều, sau đó vo thịt thành từng viên nhỏ đường kính 2cm.

nui tron thit bo rau cu

Bước 9: Làm nóng chảo, cho thịt bò cắt khúc vào xào chín thì vớt ra.

nui tron thit bo rau cu

Bước 10: Làm nóng chảo khác, cho thịt viên vào xào vừa chín tới thì cho ra chén chung với thịt bò cắt khúc.

nui tron thit bo rau cu

Bước 11: Làm nước sốt với 1 muỗng canh dầu hào MAGGI và 1 muỗng canh nước tương MAGGI.

nui tron thit bo rau cu

Bước 12: Làm nóng chảo, phi thơm tỏi, cho nước sốt và 5gr bột năng pha loãng vào khuấy đều đến khi hỗn hợp sệt lại thì tắt bếp.

nui tron thit bo rau cu

Bước 13: Cho nui, cà rốt, bông cải vào tô; để thịt lên trên và cuối cùng rưới đều nước sốt.

nui tron thit bo rau cu

Múc nui ra đĩa, cho thịt bò viên và bông cải, cà rốt luộc lên trên. Rưới nước sốt lên đĩa nui, trộn đều và cho bé thưởng thức.

nui tron thit bo rau cu

Mách nhỏ: Mẹ không nên bỏ nước luộc rau củ đi. Đun sôi, cho vài viên bò vào, thêm một ít bông cải, cà rốt rồi nêm nếm vừa ăn là đã có thêm món súp cho bé dùng kèm.

 

 Giá trị dinh dưỡng:Giá trị dinh dưỡngTrên 1 khẩu phần ăn% giá trị dinh dưỡng trong ngàyNăng lương (kcal)27414Chất béo (g)35Chất bột đường (g)4115Chất đạm (g)18.539Bạn có biết?

Bông cải xanh có chứa nhiều Vitamin A, Vitamin C, Vitamin K, và chất xơ hơn bông cải trắng.

.Mách bạnChọn thịt bò cho trẻ, mẹ nên chọn loại thịt có khoảng 80% nạc và 20% chất béo
Từ khóa