Công thức sườn hầm đậu phộng lạ miệng
Món sườn kho đã quen thuộc với gia đình mình nên Gia Đình Nestlé sẽ chia sẻ cách nấu Sườn Hầm Đậu Phộng vừa thơm vừa lạ miệng cho bữa cơm thêm phong phú nhé.
Thời gian: 45 phút
Phục vụ: 4 người
Nguyên liệu món sườn hầm:
-
Sườn heo non 300 gr
-
Đậu phộng tươi 100 gr
-
Nước dừa xiêm 500 ml
-
Tỏi 10 gr
-
Hành tím 10 gr
-
Muối, tiêu, đường vừa đủ dùng
-
Dầu ăn vừa đủ dùng
-
Ngò rí vừa đủ dùng
Chế biến món sườn hầm:
Bước 1: Sườn non rửa sạch, luộc sơ với nước sôi cho hết bọt bẩn.
Bước 2: Cắt sườn thành từng khúc ngắn vừa ăn.
Bước 3: Tỏi và hành tím lột vỏ, băm nhuyễn.
Bước 4: Ướp sườn non với tỏi và hành băm, thêm hạt nêm MAGGI, tiêu và dầu hào MAGGI theo vị vừa ăn. Trộn đều và để trong 15 phút cho sườn thấm gia vị.
Bước 5: Làm nóng dầu, cho sườn non vào đảo đều trên lửa lớn trong 5 phút.
Bước 6: Sau khi sườn săn lại thì cho thêm nước dừa, đậu phộng vào, tiếp tục để sườn hầm với lửa nhỏ. Đến khi đậu mềm thì nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Bước 7: Múc sườn và đậu ra tô, điểm thêm vài cọng ngò để món ăn có màu xanh đẹp mắt.
Món sườn hầm đậu phộng nên dùng khi còn nóng, rất thích hợp ăn kèm với cơm.
Giá trị dinh dưỡng:
| Giá trị dinh dưỡng | Trên 1 khẩu phần ăn | % giá trị dinh dưỡng trong ngày |
| Năng lương (kcal) | 327 | 17 |
| Chất béo (g) | 23 | 38 |
| Chất bột đường (g) | 11.5 | 4 |
| Chất đạm (g) | 21 | 45 |
