Món ngon từ tổ yến cho con
Yến sào hay tổ yến được xem là loại thực phẩm quý giá không chỉ với người lớn mà còn với trẻ nhỏ vì trong tổ yến có nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt là các loại axit amin. Tuy nhiên, không phải trẻ nào cũng dễ dàng thích món ăn có chút "lợn cợn" này. Vậy bạn đừng bỏ qua các cách chế biến tổ yến sau cho trẻ món ăn vừa thơm ngon vừa giàu dinh dưỡng nhé.
1. Tổ yến sào hầm sữa tươi
Đây là món ăn bổ dưỡng và lạ miệng nhờ có vị ngọt béo của sữa tươi và trứng gà hòa quyện với vị thanh mát của yến, chắc chắn trẻ sẽ rất thích đấy. Món ăn hội tụ rất nhiều dưỡng chất giúp trẻ mau lớn và tăng cường hệ thống miễn dịch.
Bạn cần chuẩn bị tổ yến sào, sữa tươi, trứng gà và gia vị (muối, đường). Sau khi ngâm tổ yến trong nước, bạn thái yến thành từng sợi mỏng rồi trộn chung với trứng và sữa, nêm thêm chút gia vị cho vừa ăn. Sau đó, chưng cách thủy hỗn hợp yến khoảng 10 phút là có thể cho trẻ dùng ngay để đảm bảo vị hấp dẫn.
2. Cháo tổ yến thịt gà
Thịt gà là thức ăn tuyệt vời cho trẻ vì rất giàu protein và ít chất béo. Khi kết hợp với tổ yến sẽ cho trẻ món cháo tổ yến thịt gà rất dễ tiêu hóa và hấp thu.
Ở giai đoạn sơ chế, bạn cần làm sạch tổ yến và thịt gà, sau đó luộc gà đến khi thịt chín mềm thì vớt ra. Tiếp theo, dùng nước luộc gà để nấu cháo, cho thêm cà rốt đã cắt nhỏ vào ninh cùng. Sau khi cháo đã chín nhừ, bạn cho tổ yến, thịt gà vào đun khoảng 10 phút rồi nêm gia vị và múc ra cho trẻ thưởng thức khi cháo còn ấm nhé.
3. Yến chưng đường phèn
Tổ yến được chế biến theo phương pháp này giúp giữ được hương vị thơm ngon nguyên chất, chưng chung với đường phèn vị ngọt thanh tao giúp giải nhiệt và bồi bổ cơ thể.
Với tổ yến thô, bạn cần nhặt sạch lông yến. Nếu tổ yến đã được làm sạch, bạn chỉ cần ngâm với nước cho mềm là có thể chế biến rồi nhé. Để làm món yến chưng đường phèn, bạn cho yến vào tô, chưng cách thủy với lửa nhỏ khoảng 20 phút. Sau đó, cho thêm nước đường phèn vào và đậy nắp thêm 5 phút nữa là bạn đã có chén yến chưng đường phèn vừa thơm phức lại đầy đủ dưỡng chất cho trẻ.
Ngoài 3 món ăn kể trên, bạn có thể bổ sung tổ yến cho trẻ với Nestlé YOGU. Không cần phải tốn nhiều thời gian chế biến cầu kỳ, Nestlé YOGU là sữa chua uống dinh dưỡng đầu tiên có chứa tổ yến xay nhuyễn mịn với hương vị chua chua ngọt ngọt đầy hấp dẫn.
Đặc biệt hơn, Nestlé YOGU còn được bổ sung 5 dưỡng chất rất cần thiết giúp trẻ mạnh mẽ là Vitamin C, Canxi, Vitamin D, Kẽm, Chất Xơ giúp hỗ trợ sức đề kháng và xương chắc khỏe. Đây chính là người bạn đồng hành cho trẻ thêm khỏe mạnh, sẵn sàng vượt qua mọi thử thách.
