Salad cơm gạo lứt – lấy lại phom dáng “chuẩn”
Salad cơm gạo lứt là một món ăn lạ nhưng vô cùng hấp dẫn bởi sự kết hợp hài hòa, tinh tế giữa salad Tây phương hiện đại và loại gạo truyền thống với cái tên dân dã của Việt Nam: gạo lứt. Món ăn với sắc tía đặc trưng của gạo lứt hòa quyện cùng vị tươi ngon, đậm đà của rau củ, hải sản thêm đậm đà cùng chút hạt nêm MAGGI đảm bảo sẽ giúp cho bữa cơm gia đình thêm ngon miệng. Mách nhỏ: gạo lứt có lượng chất xơ gấp 2 lần so với gạo trắng thông thường nên cơ thể sẽ tiêu hóa chậm hơn, mang lại cảm giác no lâu nên sẽ giúp giảm cảm giác thèm ăn vặt đấy.
Thời gian: 2 Tiếng
Phục vụ: 2 Người
Nguyên liệu:
Gạo lứt (đỏ)100 gr
Mực ống100 gr
Tôm thẻ100 gr
Đậu cô ve20 gr
Cà rốt50 gr
Tỏi, hành tím bămvừa đủ
Dầu ăn2 thìa
Muối, tiêu, hạt nêm MAGGIvừa đủ
Chế biến:
- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
+ Gạo lứt vo sơ cho bớt bụi. Cho vào nồi cơm điện nấu khoảng 40 phút.
Lưu ý: khi nấu thêm nhiều nước hơn bình thường để gạo dẻo mềm và nhớ thêm 1 ít muối để đậm đà hơn
+ Tôm rửa sạch, bỏ vỏ lấy chỉ đen và cắt hạt lựu. Mực làm sạch, cắt khoanh vừa ăn
+ Đậu cô ve và cà rốt cắt hạt lựu
- Bước 2: Chế biến
+ Làm nóng chảo với 2 thìa dầu ăn
+ Cho tỏi, hành tím vào xào cho thơm, cho tiếp tôm và mực vào xào, nêm muối, tiêu, hạt nêm MAGGI vừa ăn
+ Cho rau củ vào xào tiếp
- Bước 3: Trộn salad và thưởng thức
+ Trộn tất cả các nguyên liệu chín lại với nhau: cơm gạo lứt, tôm, rau củ
+ Cho hỗn hợp salad cơm gạo lứt ra dĩa rồi trang trí đẹp mắt
Vậy là món salad cơm gạo lứt thơm ngon, giàu dinh dưỡng đã hoàn thành và sẵn sàng để cả nhà cùng thưởng thức cho bữa cơm chiều nay rồi đấy. Chúc cả nhà ăn ngon miệng và có những phút giây bên nhau thật vui vẻ, ấm áp nhé.
Giá trị dinh dưỡng:
Giá trị dinh dưỡngTrên 1 khẩu phần ăn% giá trị dinh dưỡng trong ngày
Năng lương (kcal)255.613%
Chất béo (g)1.22%
Chất bột đường (g)47.4916%
Chất đạm (g)14.128%
Bạn có biết?
Gạo lứt rất giàu chất xơ, tốt cho hệ tiêu hóa, hệ tim mạch và còn giúp bạn giảm cân nữa đấy!
Mách bạn
Bạn có thể thay thế tôm, mực bằng thịt heo, gà hoặc bò tùy thích nhé
