Ăn gì tốt cho sức khỏe

'Ăn gì tốt cho sức khỏe gia đình” là câu hỏi mà nhiều người quan tâm nhất. Bởi mỗi thành viên trong gia đình sẽ có những chế độ dinh dưỡng chuyên biệt khác nhau, phù hợp với từng giai đoạn phát triển theo độ tuổi. Hiểu được điều này, Gia đình Nestlé xin mách bạn những bí quyết khi xây dựng thực đơn cho từng thành viên, để cả nhà mình luôn vui khỏe nhé!

1. Chế độ dinh dưỡng cho bé

Ăn gì tốt cho sức khỏe của bé là điều hết sức quan trọng. Bởi chế độ dinh dưỡng quyết định sự phát triển thể lực, vóc dáng, trí tuệ và khả năng học tập của trẻ. Vì thế, bạn hãy lưu ý những yếu tố sau khi xây dựng thực đơn dinh dưỡng cho bé nhé:

- Bổ sung thực phẩm giàu sắt và kẽm như thịt bò, gan, cải bó xôi,… vào khẩu phần ăn của trẻ: Vì sắt có nhiệm vụ sản xuất homeglobin (tạo máu), sắt và kẽm còn là tiền chất của rất nhiều gốc enzyme- ảnh hưởng trực tiếp đến sự phát triển cơ thể, thần kinh và trí tuệ của trẻ.

- Cung cấp đủ canxi từ các rau củ quả như nước ép cam, bông cải xanh, rau dền, khoai lang,… Bởi canxi là thành phần cốt lõi trong việc xây dựng hệ thống xương và răng chắc khỏe. Ngoài ra, uống sữa hằng ngày cũng giúp bé phát triển chiều cao và hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn.

- Ăn đủ axit béo để hỗ trợ sự phát triển của não bộ: Axit béo, đặc biệt là omega 3 và omega 6 rất cần thiết trong sự hình thành và phát triển trí tuệ. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy những loại axit béo quý giá trong hầu hết các loại cá biến, cá hồi, các loại đậu hạt và dầu thực vật đấy.

Tham khảo thêm các nhóm thực phẩm bổ sung dinh dưỡng cho trẻ phát triển toàn diện tại đây

2. Chế độ dinh dưỡng cho trẻ dậy thì

Lúc này, trẻ dậy thì đang phát triển mạnh về thể chất, do đó mà trẻ cần cung cấp năng lượng nhiều hơn và những dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Vì thế, hãy xây dựng một chế độ dinh dưỡng hợp lý để giúp con luôn khỏe mạnh, cao lớn và phát triển tối ưu nhé:

- Chế độ giàu đạm: Lứa tuổi dậy thì là giai đoạn cơ bắp phát triển mạnh mẽ, nên cần bổ sung lượng chất đạm nhiều hơn người trường thành. Bạn có thể bổ sung lượng đạm cần thiết cho cơ thể trẻ bằng cách ăn các loại đậu (như đậu xanh, đậu đỏ, đậu đen, đậu nành…) hoặc sữa (sữa tươi, phô mai,…) hay các loại đạm từ động vật và hải sản nhé.

- Bổ sung đủ ba thìa canh chất béo không bão hòa từ  dầu lạc, dầu ô liu, các loại hạt ( như hạnh nhân, hạt phỉ,quả hồ dào, vừng) và điển hình là chất béo omega 3 và omega 6 trong cá hồi, cá trích, cá thu,… giúp cơ thể khỏe mạnh, phát triển toàn diện về thể chất và trí tuệ

Tham khảo thêm chế độ dinh dưỡng cho trẻ tuổi dậy thì tại đây nhé!

3. Chế độ dinh dưỡng cho người trưởng thành

Giai đoạn trưởng thành cũng là giai đoạn rất đáng phải quan tâm về chế độ dinh dưỡng, mặc dù cơ thể gần như không phát triển thêm nữa, nhưng một chế độ ăn uống hợp lý sẽ giúp nâng cao sức khỏe cũng như phòng chống bệnh tật và nguy cơ lão hóa về sau. Vậy ăn gì tốt cho sức khỏe ở giai đoạn này:

- Ăn thực phẩm giàu canxi phòng chống bệnh loãng xương: ở độ tuổi trưởng thành, hệ thống xương gần như đã hoàn thiện, không còn phát triển mạnh mẽ và có xu hướng dần lão hóa gây ra nguy cơ loãng xương. Vì thế, bạn cần bổ sung các loại cá nhuyễn xương (tôm, cua đồng, cá bống trứng, cá cơm,…) để giúp nâng cao mật độ xương, xương chắc khỏe hơn nhé.

- Ưu tiên đạm thực vật và hạn chế đạm động vật: đạm là chất dinh dưỡng không thể thiếu để duy trì hoạt động của cơ thể. Thế nhưng, nếu dùng quá nhiều đạm động vật ở tuổi trưởng thành, đặc biệt là thịt đỏ và hải sản thì sẽ làm tăng axit uric,  gây nên căn bệnh gút về sau. Vì thế, hãy ưu tiên đạm từ thực vật như đậu nành, đậu phụ, các loại đậu hạt,… sẽ rất tốt cho tim mạch và cân bằng lượng mỡ trong cơ thể nữa đấy.

Hi vọng với những bí quyết hữu ích trên, sẽ giúp bạn không còn bối rối với câu hỏi: ăn gì tốt cho sức khỏe mỗi khi xây dựng thực đơn dinh dưỡng cho cả nhà rồi nhé. Bên cạnh chế độ dinh dưỡng hợp lý, gia đình mình nên kết hợp thêm các hoạt động thể thao ngoài trời để nâng cao sức khỏe cũng như tình cảm gia đình nha. Tham khảo thêm các món ngon hấp dẫn và dinh dưỡng từ Gia Đình Nestlé để lên thực đơn cho nhà mình tại đây

Nguồn: Gia Đình Nestlé tổng hợp

Ảnh: TinyPic