Ngộ nhận về việc ăn rau xanh, trái cây trong bữa sáng!

Nhiều mẹ nghĩ rằng cho con ăn rau, trái cây trong bữa sáng sẽ khiến con đau bụng, đầy hơi nhưng thật ra đây chỉ là sự ngộ nhận. Thực hư về vấn đề này như thế nào và làm thế nào để cho trẻ ăn sáng cùng rau củ đúng cách để đảm bảo dinh dưỡng? Xem ngay những lời khuyên sau từ chuyên gia dinh dưỡng Nestlé bạn nhé! 

Đừng bỏ lỡ những kiến thức bổ ích để giúp con hình thành thói quen ăn sáng vui khỏe:

1. Lưu ý gì khi chuẩn bị bữa sáng cho con?
2. 3 cách kết hợp ngũ cốc Nestlé và trái cây cực ngon cho bữa sáng
3. Vì sao nên tập cho con thói quen ăn sáng khỏe?
4. Có nên cho con ăn sáng với ngũ cốc và sữa?

1. Trăm ngàn lợi ích khi cho con ăn sáng với rau xanh

Cho trẻ ăn rau củ quả vào buổi sáng không hề gây khó tiêu vì chúng vốn rất lành tính và giàu dưỡng chất. Sau đây là một số lợi ích mẹ không thể bỏ qua:

• Nguồn dinh dưỡng tối ưu

Rau xanh giàu các vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể, đặc biệt là các loại vitamin nhóm B như vitamin B1, B2, B3, B5, B6, B12, biotin, choline, axit folic và vitamin C. Đây là những loại vitamin tan trong nước, không thể lưu trữ trong cơ thể và cần bổ sung hàng ngày. Vì thế, rau xanh là nguồn thực phẩm phong phú các loại vitamin không thể thiếu trong mỗi bữa sáng của trẻ em.

• Cải thiện thị lực

Theo The Health Site, tất cả các loại rau xanh đều giúp cải thiện thị lực. Chúng có hàm lượng lutein và zeaxanthin cao, các thành phần quan trọng cho đôi mắt, bảo vệ các điểm vàng, ngăn chặn thiệt hại do ánh sáng xanh. Chúng cũng giúp ngăn ngừa các bệnh về mắt như đục thủy tinh thể, thoái hóa điểm vàng do lão hóa. Ngoài ra, cơ thể con người chuyển đổi beta-carotein trong rau lá xanh thành vitamin A, giảm nguy cơ mắc bệnh quáng gà.

Bên cạnh đó, rau lá xanh rất ít calo nhưng lại giàu dinh dưỡng, đặc biệt là chất xơ. Vì vậy, chúng được khuyến khích bổ sung vào bữa sáng cho trẻ, để con tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa, phòng ngừa táo bón cho con yêu khỏe mạnh hơn. 

2. Mẹo cho bé ăn sáng vui khỏe cùng rau củ quả

• Trang trí bắt mắt

Để con yêu thích thú khi ăn rau củ vào bữa sáng, bạn hãy siêng năng trang trí rau củ đáng yêu, lạ mắt hơn để kích thích thị giác của trẻ, khiến bé tò mò muốn nếm xem đây là gì và sẽ ăn nhiều hơn.

• Sáng tạo món rau củ ăn kèm

Bé nhà bạn đang thích món nào? Mì hay cháo? Hãy thử kết hợp những món ăn đó với một chút rau củ kèm theo nhé! Một chén súp rau củ hay một miếng bánh quy kèm salad rau lạ miệng sẽ giúp bé làm quen với việc ăn rau dễ dàng hơn đấy!

• Tìm loại rau xanh con thích

Hãy cùng con khám phá khẩu vị yêu thích của mình bằng cách cho bé ăn đa dạng các loại rau củ quả. Từ đó bạn sẽ biết được món mà bé thích nhất. Tuy nhiên, bạn cũng cần chế biến thành nhiều món ăn khác nhau để bé không nhàm chán nhé.

• Làm gương cho con

Hãy ăn rau xanh cùng bé vào mỗi bữa sáng. Trẻ con như tờ giấy trắng và sẽ rất thích “bắt chước” theo những điều cha mẹ làm. Vì thế mẹ có thể kết hợp trái cây cùng ngũ cốc, sữa tươi, sữa chua; rau xanh thì có thể làm salad hoặc kết hợp với bánh mì và cùng trẻ thưởng thức vào bữa sáng dinh dưỡng nhé! 

• Hãy kiên trì nhé mẹ ơi!

Có thể thời gian đầu bé sẽ không quen ăn rau xanh và trái cây vào buổi sáng vì đây là thói quen mới. Đừng nóng vội và ép bé ăn nhiều vì có thể gây phản tác dụng. Hãy thật kiên nhẫn từ 1 thành 2 miếng rau nhỏ, rồi tăng dần lên. Nếu con không nghe lời, bạn đừng bỏ cuộc hay la mắng con nhé! Hãy từ từ và áp dụng nhiều cách, nhất định sẽ thành công!