Tags (field_tags)

Cách Xây Dựng Chế Độ Ăn Lành Mạnh Phòng Bệnh Huyết Áp Ở Người Cao Tuổi Trong Mùa Nắng Nóng

05 - 07 - 2022

Bí quyết xây dựng chế độ ăn lành mạnh phòng bệnh huyết áp ở người cao tuổi trong mùa nắng nóng

Bước vào mùa nắng nóng kéo dài, sự thay đổi thời tiết đột ngột dễ làm cơ thể trở nên mỏi mệt và gây ra bệnh về huyết áp, nhất là với người cao tuổi (NCT). Cùng Gia Đình Nestlé xây dựng chế độ ăn lành mạnh - chìa khoá để cải thiện sức khỏe và phòng bệnh cho người cao tuổi.

1.Giảm thịt, chất béo và muối giúp tăng cường sức khỏe người cao tuổi trong mùa nắng nóng

Lưu ý đầu tiên trong chế độ ăn lành mạnh của NCT là nhu cầu protein của NCT cao hơn so với người trưởng thành (khoảng 1,2g/kg thể trọng so với 1g/kg thể trọng ở người bình thường). Nhưng NCT nên hạn chế sử dụng thịt mỡ, thịt đỏ,…thay vào đó là các thực phẩm như: cá, tôm, cua… Các protein thực vật như đậu đỗ, vừng lạc, đậu phụ...có nhiều chất xơ giúp thải lượng cholesterol. Giảm ăn các thực phẩm có nhiều cholesterol như: nội tạng động vật, óc. Không nên sử dụng các thức ăn nướng, chiên, rán, thực phẩm chế biến sẵn. Nên ăn ít nhất 3 bữa cá/1 tuần, 3 quả trứng/1 tuần và ăn thêm sữa chua (dễ tiêu và có lợi cho tiêu hóa); uống thêm các loại sữa bổ sung dinh dưỡng, từ 1-2 cốc mỗi ngày.

Về chất béo, nhu cầu khoảng 50g/người/ngày, nên ăn cả dầu thực vật và mỡ động vật, tỷ lệ chất béo thực vật chiếm 35% tổng lượng chất béo. Dầu thực vật tốt với người có tăng huyết áp, không có cholesterol và ít acid béo bão hòa (dưới 40%) hơn mỡ động vật.

Ngoài giảm cơm và tinh bột, để giữ mức huyết áp ổn định, NCT chú ý giảm thịt, giảm mỡ, giảm đường, giảm muối. Thịt tính bình quân không vượt quá 1,5kg đầu người trong một tháng, mỡ/dầu dưới 600g, đường dưới 500g. Hạn chế các thực phẩm có hàm lượng muối cao như các loại dưa, cà muối, thực phẩm chế biến sẵn…

Để bữa ăn ngon miệng và tốt cho sức khoẻ, hãy nêm nếm hoặc dùng trực tiếp Nước tương MAGGI Đậu Nành Thanh Dịu với chiết xuất đậu nành lên men tự nhiên. Vị cơm nhà cho ba mẹ giờ đây càng ngon lành, vui khoẻ.

Chăm sóc sức khoẻ người cao tuổi từ những bữa ăn nhà vui khoẻ, giảm muối và thanh nhẹ với Nước tương MAGGI Đậu Nành Thanh Dịu

2. Tăng cường đậu, lạc, vừng và cá

Hệ tiêu hóa ở NCT hấp thụ chất đạm kém nên dễ xảy ra tình trạng thiếu chất đạm. Đậu, lạc, vừng và cá có nhiều chất đạm, nhiều chất béo không no, giúp đề phòng các bệnh về tim mạch. NCT nên ăn nhiều món ăn từ đậu và các sản phẩm chế biến từ đậu như đậu phụ, sữa đậu nành, tào phớ. Ðậu, lạc, vừng, cá có tác dụng phòng, chống các bệnh tim mạch; đậu phụ còn có tác dụng phòng chống ung thư. Mỗi gia đình nên có một lọ vừng lạc để bổ sung cho bữa ăn hàng ngày một chế độ ăn lành mạnh phòng bệnh huyết áp.

Bên cạnh đó, thực phẩm bổ sung BOOST OPTIMUM - dinh dưỡng chuyên biệt cho người lớn tuổi từ 50+ từ Nestlé Thuỵ Sĩ giúp cải thiện sức khoẻ sau 6 tuần – cho bạn một giải pháp dễ dàng hơn khi muốn bổ sung đạm cho NCT. Với 50% đạm Whey, 2 nhóm lợi khuẩn & chất xơ, 5 nhóm chất dinh dưỡng cần thiết, giúp phòng bệnh huyết áp, nâng cao thể chất, tăng cường đề kháng, và cải thiện sức khoẻ sau 6 tuần.

Giúp ba mẹ phòng ngừa bệnh tim mạch, huyết áp và bổ sung đạm hiệu quả với BOOST OPTIMUM - dinh dưỡng chuyên biệt cho người lớn tuổi từ Nestlé Thuỵ Sĩ

3. Ăn nhiều rau tươi, quả chín

NCT nên ăn nhiều rau để có chất xơ kích thích nhu động ruột, tránh táo bón. Các chất xơ trong rau quả còn có tác dụng như “cái chổi” quét hết các chất bổ béo thừa đẩy ra theo đường tiêu hóa, giúp cơ thể phòng chống bệnh xơ vữa động mạch. Rau tươi, quả chín còn cung cấp các chất dinh dưỡng hết sức quan trọng đối với NCT là các vitamin và chất khoáng.

Nhu cầu chất xơ 25g/ngày, đặc biệt là chất xơ hòa tan có tác dụng làm giảm cholesterol và đường máu, nó tốt với người tiểu đường, tăng huyết áp. NCT thường bị loãng xương và thiếu các vitamin, khoáng chất. Cần ăn các loại rau xanh hoa quả giàu vitamin và khoáng chất, mỗi ngày nên ăn 300g rau xanh và 100-200g hoa quả.

4. Uống đủ nước theo nhu cầu

Cơ thể NCT trong mùa nắng nóng bị mất nước để điều hòa thân nhiệt, gây ra các bệnh về huyết áp, nhưng NCT thường uống ít do sợ đi tiểu nhiều, mất ngủ, cảm giác khát bị giảm nên ít có nhu cầu uống nước. Nước giúp cho tiêu hóa tốt hơn và đào thải các chất cặn bã của cơ thể. Người trưởng thành cần khoảng 2 - 2,5 lít nước/ngày, nước được cung cấp từ thức ăn và nước uống, trong đó 2/3 lượng nước do đồ uống cung cấp, phần còn lại do thức ăn.

Vì vậy, để đảm bảo sức khoẻ người cao tuổi, bạn có thể theo dõi và nhắc nhở người lớn uống nước, nước đun sôi để nguội, uống chậm, uống từng ngụm nhỏ và chia đều trong ngày ngay cả khi không khát.

Đảm bảo NCT uống đủ nước vào mùa nắng nóng là một trong những ưu tiên hàng đầu để phòng bệnh huyết áp

Bệnh huyết áp trong mùa nắng nóng mang nhiều rủi ro về lâu dài cho sức khỏe NCT, hãy cố gắng theo dõi, sắp xếp và điều chỉnh một chế độ ăn lành mạnh và các thực đơn thanh nhẹ mùa hè để giúp ba mẹ và người thân trong gia đình luôn khỏe mạnh, bạn nhé.